DESTILLIERTES



Mosel-Hefe

 

Milder Hefebrand aus eigener Weinhefe.

Im ersten Arbeitsschritt nach der Gärung trennen wir Jungwein von der Hefe, die sich nach der Gärung am Tankboden sammelt. Diesen Vorgang nennen wir Winzer "Abstich" und zählt zu den entscheidenden Prozessen der Weinbereitung. Die behutsam gesammelte Weinhefe wird von einem befreundeten Destillateur für uns zu einem Feinbrand weiterverarbeitet.

 

Alkohol 40 %vol. • 700ml 

 

 

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10,00 €

14,29 € / L
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Mosel-Trester

 

Vollmundiger Mosel-Grappa mit sanftem Abgang.

Tresterbrand, oder vielen als Grappa bekannt.

Nach dem Pressen der Weintrauben bleiben Beeren und Stielgerüst zurück. Die ausgepressten Trauben enthalten immer noch etwas Zucker, der durch Einmaischen und Fermentation in Alkohol umgewandelt wird. Der gewonnene Alkohol wird von einem befreundeten Destillateur zu einem Feinbrand veredelt.

 

Alkohol 40 %vol. • 700ml 

 

 

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Mosel-Zwetschgenbrand

 

Edelobstbrand aus heimischen Zwetschgen.

Unsere wilden Streuobstwiesen, die seit Generationen im Familienbesitz sind, pflegen wir wie unsere Weinberge mit voller Hingabe und Leidenschaft. Ländereien mit uralten Apfelsorten, Zwetschgen- und roten Weinbergspfirsichbäumen sind Kleinode voller Vielfalt, die Lebensraum für Wildtiere und Insekten bieten. Hier wachsen naturnah die Urprodukte unserer Obstbrände, die von einem befreundeten Destillateur hergestellt werden.

 

Alkohol 40 %vol. • 500ml 

 

 

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12,00 €

24,00 € / L
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Brand vom roten Weinbergspfirsich

 

Edelobstbrand aus rotem Weinbergspfirsich.

Die Römer brachten nicht nur den Wein mit an die Mosel. Sie merkten auch, dass der rote Weinbergspfirsich in den warmen Südhängen optimale Wachstumsbedingungen vorfindet.

Unsere wilden Streuobstwiesen, die seit Generationen im Familienbesitz sind, pflegen wir wie unsere Weinberge mit voller Hingabe und Leidenschaft. Ländereien mit uralten Apfelsorten, Zwetschgen- und roten Weinbergspfirsichbäumen sind Kleinode voller Vielfalt, die Lebensraum für Wildtiere und Insekten bieten. Hier wachsen naturnah die Urprodukte unserer Obstbrände, die von einem befreundeten Destillateur hergestellt werden.

 

Alkohol 40 %vol. • 500ml 

 

 

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15,00 €

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Likör vom roten Weinbergspfirsich

 

Likörspezialität vom rotem Weinbergspfirsich.

Die Römer brachten nicht nur den Wein mit an die Mosel. Sie merkten auch, dass der rote Weinbergspfirsich in den warmen Südhängen optimale Wachstumsbedingungen vorfindet.

Unsere wilden Streuobstwiesen, die seit Generationen im Familienbesitz sind, pflegen wir wie unsere Weinberge mit voller Hingabe und Leidenschaft. Ländereien mit uralten Apfelsorten, Zwetschgen- und roten Weinbergspfirsichbäumen sind Kleinode voller Vielfalt, die Lebensraum für Wildtiere und Insekten bieten. Hier wachsen naturnah die Urprodukte unserer Obstbrände, die von einem befreundeten Destillateur hergestellt werden.

 

Alkohol 28 %vol. • 500ml 

 

 

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15,00 €

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